Rindfleisch mit Orange Rezept für 2 Personen Zutaten: 400 g Rindsfilet 2 EL dunkle Sojasauce 1 EL Shaoxing-Reiswein (oder trockener Sherry) 2 EL feingehackter Ingwer 1 EL Maisstärke 2 EL Sesamöl 6 EL ...
Rezepte
Steirischer Erdäpfelstrudel
Zutaten: Strudelteig: 200 g glattes Mehl, Typ 480 125 ml warmes Wasser 1 EL Öl eine Prise Salz Öl zum Bestreichen Mehl zum Bestauben Butter zum Bestreichen Fülle: 1 kg mehlige Erdäpfel 150 ...
02. Mai 2022 anzeigenCurry mit Lammfleisch-Bällchen und Granatapfel-Raita
Zutaten: Fleischbällchen: 350 g faschiertes Lammfleisch, z. B. von der Schulter 60 g Cashew-Nüsse 1 EL Mohnsamen 1 EL Fenchelsame 1 Chili (K: 1 gelber Habanero aus der Tiefkühltruhe, getrockneter Chili geht genauso) ...
25. April 2022 anzeigenPanierte geräucherte Blunzen, Erdäpfel-Kohlrabi-Püree, knusprige Zwiebelringerl
für 2 Personen Zutaten: 2 geräucherte Blutwürste zum Panieren: Mehl Weißbrotbrösel 2 Eier, verschlagen, ganz leicht gesalzen Butterschmalz Püree: 500 g mehlige Erdäpfel 1 kleiner Kohlrabi Milch Butter Salz Muskat 1 Zwiebel Mehl ...
18. April 2022 anzeigenCeviche vom Saibling mit Papaya-Gurken-Kompott
für 4 Personen als Vorspeise Zutaten: 4 Saiblingsfilets, ohne Haut und Gräten, schräg in dünne Stücke geschnitten Saft von 5 Limette 1 nussgroßes Stück Ingwer, grob gehackt 1 Knoblauchzehe, grob gehackt einige Korianderstengel, ...
11. April 2022 anzeigen