Rezepte

  • Goldbrasse im Gemüsebett

    für 2 Personen Zutaten: 2 küchenfertige Goldbrassen (richtet der Fischhändler her) 1/2 kg kleine, aromatische Tomaten 1 Fenchelknolle 4 mittelgroße Erdäpfel Olivenöl Salz, Pfeffer 1 Zitrone 2 Zweige Thymian (Garten) und Rosmarin (Fensterbank) ...

    ‌ 16. Mai 2022 anzeigen weiterlesen
  • Rindfleisch-Wok mit scharfer Aubergine

    Rindfleisch mit Orange Rezept für 2 Personen Zutaten: 400 g Rindsfilet 2 EL dunkle Sojasauce 1 EL Shaoxing-Reiswein (oder trockener Sherry) 2 EL feingehackter Ingwer 1 EL Maisstärke 2 EL Sesamöl 6 EL ...

    ‌ 09. Mai 2022 anzeigen weiterlesen
  • Steirischer Erdäpfelstrudel

    Zutaten: Strudelteig: 200 g glattes Mehl, Typ 480 125 ml warmes Wasser 1 EL Öl eine Prise Salz Öl zum Bestreichen Mehl zum Bestauben Butter zum Bestreichen Fülle: 1 kg mehlige Erdäpfel 150 ...

    ‌ 02. Mai 2022 anzeigen weiterlesen
  • Curry mit Lammfleisch-Bällchen und Granatapfel-Raita

    Zutaten: Fleischbällchen: 350 g faschiertes Lammfleisch, z. B. von der Schulter 60 g Cashew-Nüsse 1 EL Mohnsamen 1 EL Fenchelsame 1 Chili (K: 1 gelber Habanero aus der Tiefkühltruhe, getrockneter Chili geht genauso) ...

    ‌ 25. April 2022 anzeigen weiterlesen
  • Panierte geräucherte Blunzen, Erdäpfel-Kohlrabi-Püree, knusprige Zwiebelringerl

    für 2 Personen Zutaten: 2 geräucherte Blutwürste zum Panieren: Mehl Weißbrotbrösel 2 Eier, verschlagen, ganz leicht gesalzen Butterschmalz Püree: 500 g mehlige Erdäpfel 1 kleiner Kohlrabi Milch Butter Salz Muskat 1 Zwiebel Mehl ...

    ‌ 18. April 2022 anzeigen weiterlesen
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