Rezepte

  • Mühlviertler Rahmsuppe

    500 ml Suppe (oder Wasser) 250 ml Milch 250 ml Sauerrahm 2 EL Mehl 1 TL Kümmel einen Spritzer Apfelessig Salz 2 große, gekochte, mehlige Erdäpfel Die Suppe mit Kümmel aufkochen. Milch und ...

    ‌ 14. September 2023 anzeigen weiterlesen
  • Spaghetti vongole

    Zutaten für zwei hungrige Personen: 250 g Spaghetti 1/2 kg Vongole 1/4 Liter Weißwein 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 2 EL Butter 1 Bund Petersilie, gehackt etwas Zitronensaft 3 ...

    ‌ 11. September 2023 anzeigen weiterlesen
  • Hühnerfilet mit Mozzarella, Basilikum und Lardo

    für 2 Personen 2 Hühnerbrüste 1 große Kugel Büffelmozzarella, in 8 Scheiben geschnitten 8 Blatt Basilikum 2 Zucchini 6 - 10 mittelgroße Tomaten   8 Scheiben Lardo (oder Schinkenspeck) eine Handvoll schwarze Oliven ...

    ‌ 31. August 2023 anzeigen weiterlesen
  • Fenchel-Zitronenrisotto und gebratener Lachs

    für 2 Personen 1 kleine Fenchelknolle, gehackt 1 gelbe Zwiebel, gehackt 30 g Butter 1 EL Olivenöl 200 g Risotto-Reis  2 Knoblauchzehen, fein gehackt 700 ml Gemüsesuppe 100 ml Weißwein 1 EL gehackte ...

    ‌ 10. August 2023 anzeigen weiterlesen
  • Heidelbeerkuchen mit Haselnüssen

    Mürbteig: 300 g Mehl (davon 50 g glattes Mehl, Typ 480, 250 g griffiges Mehl, Typ 480) 140 g Butter 70 g Zucker 3 Eidotter 3 EL Sauerrahm Salz etwas Zimt 1 kg ...

    ‌ 24. Juli 2023 anzeigen weiterlesen
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