Rezepte

  • Chili-Melonen-Suppe

    1 reife Cantaloupe-Melone 30 ml weißer Portwein 50 ml Orangensaft, frisch gepresst 2 EL Limettensaft 4 EL Chili-Marmelade (etwa nach diesem Rezept) 3 EL Olivenöl extra vergine Salz und Pfeffer Die Melone schälen, ...

    ‌ 15. Juni 2023 anzeigen weiterlesen
  • Arabischer Linsensalat

    für vier Personen 200 g Linsen (Küchenschabe: Alb-Linsen) 2 Knoblauchzehen, sehr fein gehackt 2 EL Zitronensaft mindestens 6 EL bestes Olivenöl  2 TL Kreuzkümmel, gemahlen 1 TL Salz  1 gute Messerspitze Chiliflocken 2 ...

    ‌ 05. Juni 2023 anzeigen weiterlesen
  • Hühnerfleisch mit Kumquat-Currypaste

    Currypaste: 12 Kumquats, entkernt 3 cm Ingwerwurzel, geschält, in Stückchen geschnitten 1 Knoblauchzehe, geschält, kleingeschnitten 1 Bund Frühlingszwiebeln, das Weiße 3 Zitronenblätter, geschnitten 2 Habaneros (nächstes Mal weniger!) 1/2 TL Kurkuma ca. 1 ...

    ‌ 30. Mai 2023 anzeigen weiterlesen
  • Beiriedschnitte mit Pilztortilla und Spinatmayonnaise

    140 g geputzter junger Spinat  2 Eigelb eine Prise Chilipulver 1/2 EL Senf (Moutarde aux noix) 1 unbehandelte Zitrone 20 ml Maiskeimöl 50 ml Olivenöl, extra vergine Salz, Pfeffer 2 Scheiben Beiried, jeweils ...

    ‌ 17. Mai 2023 anzeigen weiterlesen
  • Grünes Fleischbällchencurry

    400 g faschiertes Lammfleisch 2 große Scheiben Weißbrot, fein geschnitten 1 verquirltes Ei Salz 1/2 TL Garam Masala 1/2 TL Salz 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen 1 TL Pflanzenöl 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt ...

    ‌ 21. April 2023 anzeigen weiterlesen
1  2  3  4  5 6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  69  70  71  72  73  74  75  76  77  78  79  80  81  82  83  84  85  86  87  88  89  90  91