Zutaten: 1,5 kg Zwiebeln 1,5 l Rindssuppe 70 g Butter etwas Mehl ein Schuss Portwein und Rotweinessig 8 Scheiben altes Baguette 100 g geriebener Hartkäse, etwa Gruyère Zubereitung: Die Zwiebel schälen, halbieren und ...
Rezepte
-
Rote Rüben, im Heu gebacken
2 Portionen, pro Portion 441 kcal, 2,0 BE, 32 g Fett Zutaten: 2 mittelgroße Rote Rüben 500 g Mehl 250 g Salz 250 ml Wasser 50 g Walnüsse einige Zweige Thymian, abgerebelt und ...
-
Putenspieße
Zutaten für 4 Personen: 1 Teelöffel eingelegte grüne Pfefferkörner 50 ml halbtrockener Weißwein 125 ml Ananassaft (aus der Flasche) 1 Teelöffel Paprikapulver , rosenscharf 500 g Putenbrustfilet 4 Scheiben frische Ananas 1 ...
-
Lammkoteletts aus dem Morgenland
Zutaten für 4 Personen: 150 g Joghurt mit 1 % Fett Salz, jodiert 4 Stück Knoblauchzehen 3 Esslöffel Öl 0,5 Teelöffel Anissamen 1 Messerspitze Zimtpulver 1 Messerspitze gemahlener Kreuzkümmel schwarzer Pfeffer, frisch ...
-
Avocado-Rohkost mit Champignons
DDA&EMB Eva Wagner/OÖGKK Ratgeber Ernährung/Feine Rohkostsalate für 5 Port., 1 Port.: 259 kcal Zutaten: 400 g Avocado 200 g Champignons 75 g Zwiebeln 75 g Joghurt 1 % 75 g Sauerrahm 30 ...