Rezepte

Zutaten: 8 – 12 Paprika (ungarische – gelbe) 4 Tomaten 4 – 8 Zwiebeln Öl Gewürze: Salz Pfeffer gemahlener Kümmel Majoran Paprikapulver   Zubereitung: Das Gemüse dünn hobeln. Zwiebeln in Öl dünsten. Paprika ...

Zutaten: 150 g Hartkäse ½ Salatgurke 1 Paprikaschote ½ EL Essig 3 EL Rahm Gewürze: Salz Pfeffer Schnittlauch   Zubereitung: Käse, gewaschene und entkernte Gurke sowie Paprika in kleine Würfel schneiden, mit Rahm ...

Zutaten Grießschmarrn: 1 l Milch 180 g grober Weizengrieß 180 g Vollkorngrieß 100 g Butter, zerlassen 100 g Rosinen (oder andere Trockenfrüchte) abgeriebene Schale von ½ Zitrone   Gewürze: 2 EL Vanillezucker 2 ...

Zutaten: ca. 1 kg Fischfilets 2 Zwiebeln 1 kleine Stange Porree 4 Knoblauchzehen 500 ml Fischfonds 250 ml trockener Weißwein 1 Dose geschälte Tomaten Olivenöl frische Petersilie etwas Zitonensaft   Gewürze: Salz Kräuter ...

Zutaten für Cremesuppe: 3 rote Paprika 1 große Kartoffel 1 kleine Zwiebel 1 EL Rapsöl 800 ml Gemüsesuppe 100 ml Magermilch Gewürze: 6 frische Basilikumblätter Salz, Pfeffer   Zutaten für Couscoustaler: 60 g ...