Rezepte

Zutaten: 1 kg saftige Äpfel 100 g Vollkornmehl 100 g Grieß 100 g brauner Zucker Rosinen 100 g Butter   Gewürze: Vanillezucker Zimt   Zubereitung: Mehl, Grieß, Zucker, Rosinen, Vanillezucker und Zimt vermischen. ...

Zutaten: 9 Hendelhaxerl oder andere Hähnchenteile 2 ganze Knoblauchknollen, mit vielen Zehen 125 ml Olivenöl 125 ml Zitronensaft 6 Kartoffeln   Gewürze: Salz Pfeffer 4 ganze Rosmarinzweige (oder getrockneten und gerebelten Rosmarin)   ...

Zutaten: 1 Chinakohl 1 kleine Zwiebel 2 Mandarinen 2 EL Apfelessig 4 EL Erdnussöl 2 EL geröstete Erdnüsse (aus der Dose)   Gewürze: Salz   Zubereitung: Chinakohl waschen und in Streifen schneiden. Die ...

Yusuf Bayraktar, Restaurant „Blue Marlin“, Ibiza. ...

Robert Wofsik, Catering und Betriebsservice GmbH ...