Ernährung

  • „Fitness- und Aufbauprogramm“ für die Darmflora

    Probiotische Lebensmittel sind seit Jahren in aller Munde. Genauso essenziell für Stoffwechsel und Immunabwehr sind jedoch auch die so genannten Präbiotika. Diese führen aber in der Öffentlichkeit bisher weitgehend ein Schattendasein – auch, ...

    ‌ 23. Februar 2018 anzeigen weiterlesen
  • Fastfood macht Immunsystem aggressiver

    Auf eine fett- und kalorienreiche Kost reagiert das Immunsystem ähnlich wie auf eine bakterielle Infektion. Das zeigt eine aktuelle Studie unter Federführung der Universität Bonn. Besonders beunruhigend: Ungesundes Essen scheint die Körperabwehr langfristig ...

    ‌ 19. Februar 2018 anzeigen weiterlesen
  • Rotwein und Käse

    Die Histaminintoleranz ist eine oft heftige Reaktion auf Histaminmengen, die für die meisten Menschen problemlos sind. Was wie eine Allergie erscheint, ist tatsächlich eine Abbaustörung. Die in vielen Lebensmitteln vorkommende Substanz Histamin gehört ...

    ‌ 08. November 2017 anzeigen weiterlesen
  • Erdige Eleganz

    Die Menschheit lässt sich grob in zwei Gruppen einteilen: in jene, die Rote Rüben innig liebt, und jene, die sie mit Inbrunst hasst. Zur ersten Gruppe gehörten schon die alten Römer.   Schuld daran ...

    ‌ 03. November 2017 anzeigen weiterlesen
  • Depressionen vermeiden durch Vollwertkost

    Ein neu entwickelter „Risk Index for Depression“ (RID) aus Australien belegt, dass gesunde Ernährung direkt mit einem verminderten Risiko für Depression einhergeht.  Wie eine wegweisende Studie der Swinburne University in Melbourne herausgefunden hat, ...

    ‌ 25. Oktober 2017 anzeigen weiterlesen
  • Erfolgsgeschichte

    Bei Mensch und Huhn ist nicht ganz klar, wer hier wen kultiviert hat. Sicher, am Ende der Beziehung hat das Huhn meist das Nachsehen und wird verspeist.  Bevor es dem Huhn an den ...

    ‌ 18. Oktober 2017 anzeigen weiterlesen
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