Ernährung

Der Fenchel sollte einen ganz besonderen Platz in unserer Küche haben, wir finden ihn nämlich bereits ganz nah am Ursprung unserer Kultur.  In einer der berühmtesten Geschichten der altgriechischen Mythologie stiehlt der Titan ...

Die Chancen stehen gut, dass wir alle unsere Existenz den Bohnen verdanken – denn ohne sie wären unsere Vorfahren höchstwahrscheinlich verhungert oder gar nicht erst geboren. Nach dem Untergang des Römischen Reiches und den ...

Der berühmte Bierbauch hat weniger mit Bier als vielmehr mit zu viel und falschem Essen und zu wenig Bewegung zu tun. Männer sind (noch) deutlich stärker betroffen als Frauen.  Übergewicht ist generell nicht ...

Der Winter ist die Zeit der Schmalz- und der Schmortöpfe, des guten Rotweins, schlechten Wetters und der Hasenjagden.   In einem der berühmtesten Rezepte der französischen Geschichte findet das alles zusammen. Für den ...

Gestillten Babys fließt der Gesundbrunnen, wann immer es sie danach dürstet. Muttermilch ist richtig temperiert und enthält alle Nährstoffe, die der Säugling braucht. Das Stillen bietet Trost, Beruhigung und erleichtert die innige Bindung ...

Kastanien "aus dem Feuer holen" oder einfach ein Sackerl aufreißen: Maroni gibt es jetzt im Supermarkt gegart, geschält und aromatisiert. Sie sind begehrte Begleiter bei Frost und Schnee: Im Spätherbst und Winter bieten ...