Ernährung

Kakao vermag uns zu trösten und macht gute Laune. "Und gesund ist er – in Maßen genossen – auch noch", sagt Julia Kimeswenger. Allein der Gedanke an ein Häferl heißen Kakao weckt bei ...

Er gehört zum Frühstück, zum Date, zum Tratsch; er ist Muntermacher, Pausenfüller, Alleskönner; er wird verteufelt und hochgelobt: Kaffee. So selbstverständlich wir ihn täglich trinken, so wenig wissen die meisten über ihn. "Der ...

Palmöl ist in Verruf geraten. Doch ein Boykott des effizienten Agrar-Rohstoffs würde derzeit mehr Schaden als Nutzen bringen. Butter galt lange Zeit als ungesunde „Cholesterinbombe“, während die rein pflanzliche Margarine hochgelobt wurde. Als bekannt ...

Die Walnuss hat schon seit Jahrtausenden die Menschen erfreut und ihre Fantasie beflügelt – nicht immer ganz jugendfrei.   Moderne Walnuss-Esser denken meist unschuldig an Köpfe oder Gehirne, wenn sie die Kerne betrachten, ...

Roher Fisch ist heikel. Trotzdem dürfen Konsumenten beste Ware für ihr Geld erwarten. Ein aktueller Sushi-Test der Arbeiterkammer (AK) Oberösterreich zeigt, dass sechs Anbieter diese Erwartung erfüllen. Bei fünf getesteten Sushi-Happen war die ...

Wenn es ums Essen geht, dann gilt im Frühling: Das Gute ist immer und überall. Und selten zeigt sich das deutlicher als an der Brennnessel. Richtig zubereitet schmeckt sie so, wie man sich ...