Ernährung

  • Frisch wie Fisch

    Die Österreicher essen zu wenig Fisch. Dabei ist sein Fleisch nicht nur schmackhaft und bekömmlich, sondern auch gesund – und im Fall von Süßwasserfischen fast immer auch ökologisch gut vertretbar.  Pro Kopf und ...

    ‌ 30. August 2017 anzeigen weiterlesen
  • ... nur die Wurst hat zwei

    Die Wurst ist das eingelöste Heilsversprechen, dass am Ende alles gut wird, sogar Blut und Schweinedarm. In ihrer Allgegenwart und unendlichen Vielfalt zeigt uns die Wurst täglich aufs Neue, dass es keinen unessbaren ...

    ‌ 23. August 2017 anzeigen weiterlesen
  • Das Kraut der Welt

    Die Welt sähe sehr viel anders aus ohne das Kraut. Ursprünglich ein bitter-scharfes Blattgewächs an den salzigen Küsten des Mittelmeeres, wurde der Urvater allen Krauts vor etwa 2.500 Jahren von Menschen domestiziert und ...

    ‌ 26. Juli 2017 anzeigen weiterlesen
  • Lebensmittel vor Bakterien, Schimmel & Co. schützen

    Im Sommer steigt das Risiko für Lebensmittelvergiftungen. Das hängt mit einer zu warmen Lagerung der Lebensmittel zusammen. Im Folgenden finden Sie Infos, die dazu beitragen können, Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden. Isst man verdorbene oder ...

    ‌ 12. Juli 2017 anzeigen weiterlesen
  • Zu viel Zucker macht krank

    Die meisten Österreicher essen zu viel Zucker. Das lässt das Risiko vieler Erkrankungen steigen. Immer mehr junge Menschen entwickeln eine zuckerbedingte Fettleber. Eine Zuckerreduktion durch Ernährungsumstellung ist sinnvoll.  Ohne Zucker kann der Mensch ...

    ‌ 26. Juni 2017 anzeigen weiterlesen
  • SIPCAN: Zuckergehalt in Getränken

    Unterschiedlich stark zucker- und süßstoffhaltige Getränke verwirren Konsumenten. Das vorsorgemedizinische Institut SIPCAN erstellt daher jährlich eine wissenschaftlich fundierte, anschauliche Getränkeliste, die für Konsumenten online und als App verfügbar ist. Für die Getränke-Studie 2017 ...

    ‌ 17. Mai 2017 anzeigen weiterlesen
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