Ernährung

  • Schoko, Fett, Zucker: Die süße Versuchung

    Winterzeit ist Hochsaison für Naschkatzen und Schokotiger. Manche behaupten ja, Schokolade mache glücklich. Egal ob Vollmilch oder Zartbitter, gefüllt oder pur, als Tafel, Riegel, Keksglasur oder als Schokofläschchen am Weihnachtsbaum, es gibt kaum ...

    ‌ 31. Januar 2014 anzeigen weiterlesen
  • Beeren: Naschen für die Gesundheit

    Im Juli und August ist die Haupterntezeit heimischer Beeren. Während die Erdbeerensaison bereits zu Ende geht, hängen nun Heidelbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Ribisel oder Stachelbeeren erntereif an den Sträuchern. Jede Art und Sorte hat ...

    ‌ 31. Januar 2014 anzeigen weiterlesen
  • Fischtest 2009 der Arbeiterkammer

    Die Arbeiterkammer (AK) testete frischen Fisch und kam zu folgendem Ergebnis: 15 Prozent der erhobenen Proben waren bereits am Tag des Einkaufs mikrobiologisch und sensorisch zu beanstanden und somit ungenießbar. Allerdings war keine ...

    ‌ 31. Januar 2014 anzeigen weiterlesen
  • Haselnüsse: Kaum Probleme mit Schimmelpilzgiften

    Passionierte Hobbybäcker blicken mit Vorfreude auf die Wochen vor Weihnachten. Manche Backzutaten sind aber ausgesprochen heikel. So auch Haselnüsse, die anfällig für Schimmelpilze sind und leicht ranzig werden. „Konsument“ hat elf Proben geriebene ...

    ‌ 31. Januar 2014 anzeigen weiterlesen
  • Freie Radikale: Radikale Gefahr

    Freie Radikale bescheunigen Krankheiten und den Alterungsprozess. Sie sind unberechenbar und zerstörerisch: freie Radikale, die durch unseren Körper schwirren, Krankheiten begünstigen und dafür sorgen, dass wir altern. Doch der Mensch ist diesen Molekülen ...

    ‌ 31. Januar 2014 anzeigen weiterlesen
  • Fairer Handel – gerechter Preis

    Ist es nicht selbstverständlich, dass wir heute in den Supermarkt gehen und Bananen oder Kaffee einkaufen? Nicht ganz so selbstverständlich ist es allerdings, dass die Produzenten dieser Güter einen gerechten Preis erhalten. Mit ...

    ‌ 31. Januar 2014 anzeigen weiterlesen
1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38 39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65