Ernährung

Das Semmerl gehört für viele zum Frühstück wie Milch in den Kaffee. Seit Jahrtausenden zählen Brot und Getreideprodukte zu den Grundnahrungsmitteln der Menschen.   Die Entscheidung fällt schwer: In der Bäckerei duftet es ...

Der Trend „Light“-Produkte zu kaufen boomt. „Leichtere“ Lebensmittel sind beim Verbraucher gefragt wie nie. Überwiegt hier Geschäftemacherei oder sind sie doch ei Beitrag zu einer gesunden Ernährung? Fast täglich erobern neue Produkte die ...

Die meisten Kinderlebensmittel sind zu süß und unausgewogen. Zudem ist die Nährwertkennzeichnung unzureichend. Das ergab ein Test der Arbeiterkammer Wien. Die Arbeiterkammer (AK) untersuchte im Jahr 2005 57 Kinderlebensmittel: 34 Snacks zum Abbeißen, ...

Durchfall, Übelkeit und Erbrechen – diese lästigen Zustände werden durch Bacillus cereus Bakterien hervorgerufen. Schuld daran sind auch gekochte und wieder aufgewärmte Beilagen wie Reis- und Nudeln. Vor allem im Sommer ist hier ...

Smoothies sind Fruchtshakes, die zum Teil aus Fruchtpüree beziehungsweise Fruchtmark bestehen, was auch den Unterschied zu Fruchtsäften ausmacht. Derzeit zählen sie zu den größten Gewinnern am österreichischen Fruchtsaftmarkt, berichtet „Konsument“. Das Magazin hat ...

Auch beim Färben von Ostereiern kann man getrost auf Bio setzen. Mit Früchten, Wurzelteilen, Zwiebelschalen und Birkenblättern lassen sich Rot-, Gelb-, Grün- und Violett-Töne erreichen. Naturfarben kann man ganz einfach selbst herstellen, so ...