Ernährung

Getreideanbau ist so alt wie die menschliche Kultur und lässt sich bis in die jüngere Steinzeit zurückverfolgen. Getreide und daraus hergestellte Lebensmittel sind die Basis der Ernährung seit 10.000 Jahren. Getreide war früher ...

ESL-Produkte verdrängen die klassische Frischmiclh. Länger frische ESL-Milch erobert sich immer mehr Marktanteile. Doch nur wenige Konsumenten wissen, was hinter dem „Frischewunder“ steckt. Verfeinerte Verfahren der Pasteurisierung machen es möglich: Milch ist heute ...

Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsreduktion oder Steigerung der Potenz können unerlaubte Wirkstoffe enthalten. „Rein pflanzlich“ und „frei von Nebenwirkungen“: So werden Nahrungsergänzungsmittel zur Steigerung der Potenz oder zur Gewichtsreduktion oftmals angeboten. Das Europäische Schnellwarnsystem für ...

Die Liste von bisweilen irreführenden Werbesprüchen, die einen positiven Effekt von Lebensmitteln für die Gesundheit versprechen, wird kürzer. Der Ausschuss für Verbraucherschutz im Europaparlament stimmte für einen Vorschlag der EU-Kommission, rund 1.600 gesundheitsbezogene ...

Essstörungen gelten nach wie vor als typische „Frauenkrankheit“. Tatsächlich jedoch sind auch immer mehr Männer davon betroffen. Die Krankheit ist bei ihnen häufig nicht nur schwerer zu diagnostizieren, sie begeben sich auch viel ...

Zu unappetitlichen Ergebnissen ist ein Grillfleisch-Test der Arbeiterkammer (AK) Oberösterreich gekommen. Mehr als die Hälfte aller Proben war nicht mehr zum Verzehr geeignet. In neun Linzer Supermärkten testete die Konsumenteninformation der AK Cevapcici ...