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Bananen sind bessere Energielieferanten als Dextrose

Die Lebensmittelindustrie wirbt damit, dass Traubenzucker die Konzentration fördern soll. Dabei ist er nicht mehr als eine Energiespritze ohne Vitamine und Mineralstoffe, deren Wirkung nicht lange anhält, erklärt die Ernährungsexpertin Daniela Krehl.

Müde, unkonzentriert, schlapp? Der Stoff Dextrose wird schnell vom Blut ins Gehirn transportiert, sagt Krehl. Er sei aber auch schnell wieder verbraucht. Besonders gesund ist Traubenzucker außerdem nicht: Überschüssige Mengen davon wandelt der Körper in Fett um - genauso wie bei normalem Haushaltszucker. Darum sollten Konsumenten lieber zur Banane greifen, empfiehlt Krehl.

"Bananen enthalten auch Trauben- und Fruchtzucker, die schnell Energie liefern", sagt Daniela Krehl. "Sie enthalten aber auch Kohlenhydrate, die uns deutlich länger Energie bringen, und vor allem liefern sie uns Vitamine und Mineralstoffe." Generell ist es der Expertin zufolge sinnvoller, ein gesundes Frühstück in Form eines Vollkornbrots oder Müslis zu sich zu nehmen. So kann es gar nicht erst zum Leistungstief kommen.

 

Quelle: München (APA/dpa) - 2022-05-19/16:45
Bild: APPA/dpa/gms/Rob
ert Günther
Foto-/Videocredit: frm

 

Zuletzt aktualisiert am 30. Juni 2022